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UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
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UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

El presente libro desarrolla la unidad formativa denominada Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias (UF0053), que se incluye en los Certificados de Profesionalidad Operaciones básicas de catering (HOTR0308), Operaciones básicas de cocina (HOTR0108), Operaciones básicas de restaurante y bar (HOTR0208) y Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109), pertenecientes a la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. Los contenidos formativos se han desarrollado conforme a los que...

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UFO0053
9788467689310
04/01/2013
VV.AA
224
Español
0
0
Libro

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