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Ayudantes de Cocina-Limpiadores/as de Guarderías de la Generalitat de Cataluña

Test Parte Específica y Supuestos Prácticos

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Colección de cuestionarios tipo test y supuestos prácticos resueltos sobre las materias tratadas en los temas que componen la Parte Específica del Programa Oficial exigido para la categoría profesional de Ayudante/a de Cocina-Limpiador/a de Guardería de la Generalitat de Cataluña, según aparece publicado en el DOGC Núm. 5522, de 9 de diciembre de 2009. Se trata de ofrecer una herramienta de gran utilidad para el control, preparación y orientación sobre los contenidos solicitados con la que ...

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Detalles

ISBN 9788467633313

Fecha Edición 23/12/2009

Ámbito geográfico Cataluña

Autor VV.AA.

Páginas 108

Referencia CAT0238

Idioma Español

Alto (mm) 248

Alto (mm) 230

Ancho (mm) 174

Ancho (mm) 165

Tipo producto Libro

Reseña

Colección de cuestionarios tipo test y supuestos prácticos resueltos sobre las materias tratadas en los temas que componen la Parte Específica del Programa Oficial exigido para la categoría profesional de Ayudante/a de Cocina-Limpiador/a de Guardería de la Generalitat de Cataluña, según aparece publicado en el DOGC Núm. 5522, de 9 de diciembre de 2009. Se trata de ofrecer una herramienta de gran utilidad para el control, preparación y orientación sobre los contenidos solicitados con la que podrá autoevaluarse y comprobar los conocimientos adquiridos, favoreciendo así un entrenamiento eficaz para la preparación de este tipo de pruebas.

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Índice

Parte Específica TEST Test n.º 6. Concepto y procesos de limpieza y desinfección. Tipo de detergentes y desinfectantes. Lavado de material de cocina y de servicio Test n.º 7. La manipulación de alimentos en la cocina. Normas básicas de higiene alimentaria Test n.º 8. Tipos de productos de limpieza que se utilizan en un centro. Lectura de las etiquetas de los productos de limpieza como fuente de información. Interpretación de las fichas de datos de seguridad (FDS) Test n.º 9. El plan de limpieza y desinfección. El plan de desinsectación y desratización. Gestión de los residuos Test n.º 10. Los riesgos inherentes a la tarea de manipulación, utilización y almacenaje de productos químicos. Prácticas inadecuadas de manipulación de productos de limpieza SUPUESTOS PRÁCTICOS Supuesto práctico n.º 1 Supuesto práctico n.º 2 Supuesto práctico n.º 3 Supuesto práctico n.º 4 Supuesto práctico n.º 5 Supuesto práctico n.º 6 Supuesto práctico n.º 7 Supuesto práctico n.º 8 Supuesto práctico n.º 9 Supuesto práctico n.º 10 Supuesto práctico n.º 11 Supuesto práctico n.º 12 Supuesto práctico n.º 13 Supuesto práctico n.º 14

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